‘Ja maar, pannenkoek schrijf je toch met een tussen-n?’ is een veel gehoorde vraag. ‘Dus waarom is het dan niet Sint Pannenkoek?’ En dat is natuurlijk een goede vraag.
Het klopt dat de spelling van het woord ‘pannenkoek’ nog niet zo lang geleden is gewijzigd. Voor 2005 had iedereen het nog vrolijk over een pannekoek. Na 2005 was het volgens de officiële spellingsregels ineens pannenkoek. Verwarrend…
Waarom is het dan toch Sint Pannekoek? Dat is omdat Sint Pannekoek, net als Sint Nicolaas, een eigennaam is. Namen hebben niks met spellingsregels van doen, en daarom hoefde Sint Pannekoek niet te veranderen in Sint Pannenkoek. Het zou toch best mal zijn als we Sint Nicolaas ineens Sint Nickolas moesten noemen als de spellingsregels dat om een of andere duistere reden zouden voorschrijven?
Kortom, met Sint Pannekoek eten we gezellig samen heel veel pannenkoeken! Eet smakelijk.